|
|
| Saturday, 7-Jan-2006 00:00 |
Email | Share |  | Bookmark |
|
Winter siries~frozen lake
|
|
In one nice and cosy evening. Still in a New Year's mood.
Location: Shidaka lake.
| Quote: | | In Germany and most of the Eastern Europe, celebrating new year by bathe in the frozen lake or frozen river is common. Well how about in Japan. Sea bathe. |
|
|
|
|
|
|
| Saturday, 31-Dec-2005 00:00 |
Email | Share | | Bookmark |
|
新年明けまして ~ Happy new year 2006
|
|
Di Jepun menyambut tahun baru adalah satu perayaan utama dan menghantar kad-kad ucapan selamat tahun baru (disebut nengajo) pula satu tradisi. Kad-kad tahun baru mula dipos seawal 1 Disember dan pejabat pos akan simpan sampai tahun baru. Kad-kad hanya akan dihantar ke rumah-rumah pada awal pagi 1 Januari. Jadi buka je peti surat pada pagi tu dan terima pula banyak kad...suasana tahun baru terasa dan sentimental pula jadinya...touching. Sebab tu mereka gunakan ramai pekerja sambilan yg. menggunakan basikal dan motosikal menghantar kad dari rumah ke rumah. Di TV pun ada ditunjukkan bagaimana mereka mencipta cara yang sistematik untuk memastikan kad dapat dihantar pada awal pagi tahun baru.
| Quote: | | Hanya mereka yang kematian keluarga aje yang tak boleh diberi nengajo. |
Selamat tahun baru pada semua. 本年も宜しくお願いいたします.
|
|
|
|
|
|
| Thursday, 29-Dec-2005 00:00 |
Email | Share | | Bookmark |
|
winter siries ~ yukidaruma
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Saturday, 17-Dec-2005 00:00 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Kelas memasak
|
|
Hari rabu 14 Disember lalu dapatlah pengalaman jadi cikgu ERT sekejap di sekolah Zakiah. Zakiah pula jadi pembantu...tak banyak gambar yang dapat dirakam kerana sibuk mengajar dan mengejar masa. Pulak tu pengetua dan penolong pengetua juga tetamu dari luar datang sama tengok...suspen juga...boleh ke diaorang makan ni.
Cuaca yang sejuk dengan bau kuah laksam...memang membuka selera. Tiga periuk kuah laksam habis semuanya. Lepas makan dia orang buka kipas...katanya panas lepas makan laksam.Inilah kenangan manis yang akan kami bawa pulang ke Malaysia. Sedih pulak bila diingat kami akan balik Malaysia tak lama lagi.
| Quote: | Cikgu dan ibu-ibu sekolah Zakiah minta kami masak satu masakan malaysia di sekolah sebelum kami balik Malaysia...asalnya nak masak tomyam tapi takut dia orang tak tahan pedas, jadi kami masak laksam yang dimakan dengan udon ( mee jepun). Resepi ini kak Ton isteri Dr. Tarmizi (jiran masa di Chiba) yang bagi..biasanya orang Jepun makan udon dengan kicap aje.
Seronok tengok gelagat dia orang nak belajar cara kita masak. Kami juga baru tahu kalau orang Jepun ni tak makan sayur mentah. Mulanya nak juga paksa dia orang makan tapi bila tengok muka dia orang dah suspen, takut pulak kena sakit perut. Jadi, tauge dan kacang kene rebus dulu. |
|
|
|
|
|
|
| Wednesday, 14-Dec-2005 00:00 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Rice cake
|
|
1. Sumochi
lobak putih diparut, air perahan limau dan kicap digaul sebati, kemudian dimasukkan mochi.
Rasanya masam dan susah sikit tekak nak terima.
2. Anmochi
mochi yang diisi dengan kacang merah atau keledek. Cara buat sama macam buat kuih pau.
3. Kinakomochi
kinako dicampur gula dan garam kemudian ditabur atas mochi. Ini kesukaan Zakiah.
4. Yomogimochi
Daun yomogi direbus sampai layu kemudian disimpan dalam peti sejuk semalaman. Yomogi dimasukkan
dalam pulut yang hendak ditumbuk akan menghasilkan mochi warna hijau. Kemudian diisi inti kacang
merah atau keledek. Disalut dengan kinako. Daun yomogi ni dipetik di tepi-tepi jalan aje...macam
kangkung la.
| Quote: | Suasana menyambut tahun baru di sini terasa macam sambutan hari raya di Malaysia. Meriah dan anak-anak tak sabar nak terima duit tahun baru. Kad-kad ucapan tahun baru diedar. Lebih-lebih lagi ada acara membuat mochi.
Ini adalah yang terakhir kami ikut serta membuat mochi...tahun depan nak balik Malaysia. Boleh ke nak buat di Malaysia...tapi dengarnya dah ada yang segera, tak perlu lagi ditumbuk. Atau cari aje di Jusco, kalau ada la... |
 
 
|
|
|
|
|
|
| Monday, 12-Dec-2005 00:00 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Making of rice cake
|
|
Entry ini hanya tunjuk cara buat mochi tanpa intinya.
Pulut yang direndam semalam dikukus sampai masak. Kemudian dimasukkan ke dalam lesung batu. Pulut digaul dengan lesung untuk dihancurkannya. Bila sudah hancur semua baru ditumbuk agar lebih lembut dan sekata. Selepas ditumbuk beberapa kali, pulut akan dibalik-balikkan sambil direnjis dengan sedikit air, kemudian ditumbuk lagi.
Seronoknya acara ini bila pulut ditumbuk oleh dua orang secara bergilir. Kalau tak pandai akan berlaga kayu penumbuk tu...berat lagi tu. Pulak tu kena cepat takut pulut sejuk...aktiviti ni sebenarnya untuk kelas pra sekolah aje...tapi ramai sensei dan staf lain datang menolong. Memang meriah.
Teringat kenangan buat dodol bersama arwah abah masa kecil dulu...
 
|
|
|
|
|
|
| Sunday, 11-Dec-2005 00:00 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Making of rice cake~preparation
|
|
Rice cake atau mochi adalah salah satu makanan tradisi di Jepun yang asalnya disediakan sempena menyambut tahun baru atau festival tertentu tapi sekarang boleh beli mochi bila-bila masa. Kalau mengikut sejarah, dikatakan mulanya tradisi buat mochi dihujung tahun dan dimakan sempena menyambut tahun baru bermula sejak abad ke 12 lagi. Setiap tahun, sebelum tahun baru sekolah Zakiah akan buat mochi...inilah aktiviti paling besar dan utama. Selepas ini tak perlu lagi buat scrap book...leganya.
Satu perkara yang menarik perhatian selain dapat bersama-sama buat mochi ialah betapa cepatnya orang Jepun membuat sesuatu kerja. Setiap kerja dibuat mengikut waktu yang telah dirancang...tiada yang curi tulang dan tidak berkira dalam membuat kerja. Siap aje kerja memasak...tempat menjadi bersih seperti sedia kala. Tiada sampah, tiada kerja bertangguh untuk esok hari.
| Quote: | Preparation untuk buat mochi berlangsung selama dua hari. Hari Isnin kami cabut ubi keledek
(satsumaimo) yang ditanam sendiri oleh pelajar pada musim bunga lepas, kemudian setiap pelajar diminta bawa pulang ke rumah untuk dipotong-potong. Hari Selasa pula masak inti ubi keledek dan basuh pulut untuk direndam semalaman. |
|
|
|
|
|
|
| Friday, 9-Dec-2005 00:00 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Winter siries ~ sky
|
|
|
 |
|
Takasaki Yama
|
|
|
|
This is how the sky looks during winter. For me, scenery in Japan is quite unique. The color of the sky and sea as well changed according to the season....spring, summer, autumn and winter.
|
|
|
|
|
|
| Tuesday, 6-Dec-2005 00:00 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Winter Siries ~ Mount
|
 |
|
Mount Tsurumi
|
|
|
|
|
| Quote: | Angin kuat sangat. Terutama kat Jumonjibaru. Kalau boleh tak nak keluar rumah  |
|
|
|
|
|
|
| Sunday, 4-Dec-2005 00:00 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Winter siries ~ Snow again
|
|
Entry ini sebenarnya 5 Disember 2005.
| Quote: | | Kali ini salji turun di Beppu awal sebulan daripada tahun lepas. Angin bertiup kuat daripada semenanjung Korea dan Siberia membawa angin sejuk -33 celcius. |
|
|
|
|
